Chupito de granizado de tomate con anchoa

Name: Chupito de granizado de tomate con anchoa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate gordo y rojo; 4 anchoas en aceite de oliva; aceite de oliva Virgen extra; sal; pimienta molida; perejil; 1 limón

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Hoy con el calor que hace me ha apetecido probar a hacer esta receta, rápida, muy sencilla y con un sabor maravilloso, queda de lujo para un aperitivo o entrante completamente diferente.

Chupito de granizado de tomate con anchoa

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Hoy con el calor que hace me ha apetecido probar a hacer esta receta, rápida, muy sencilla y con un sabor maravilloso, queda de lujo para un aperitivo o entrante completamente diferente.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1tomate gordo y rojo
4anchoas en aceite de oliva
aceite de oliva Virgen extra
sal
pimienta molida
perejil
1limón

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cogemos el tomate y lo rallamos, lo colocamos en un cuenco, añadimos sal, pimienta molida, un chorrito de limón, un hilito de aceite de oliva Virgen extra, mezclamos bien y metemos en el congelador.
2

En 1 hora lo tendremos cuajado, lo sacamos mezclamos bien con una cuchara, y lo ponemos en chupitos, adornamos con una anchoa enrrollada, y adornamos con una ramita de perejil, servimos inmediatamente.