Corte las cebollas en tiras y rehogar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, mueva permanentemente hasta que estén transparentes, agregue el morrón cortado en tiras y rehogar apenas.

Sacar del fuego, agregar el atún y las sardinas, el pimentón, sal y pimienta a gusto y mezclar bien.

No es necesario agregar aceite ni tomates, pues ya están incluidos en las latas.

Untar apenas la tartera con aceite y colocar la tapa, estirándola de tal manera que sobren los bordes para después hacer el repulgue.

Colocar el relleno y esparcirlo parejo, luego agregar las aceitunas, descarozadas y cortadas al medio, y los huevos duros picados en trozos grandes.

Colocar la otra tapa por sobre la preparación, mojar los bordes, pegar y repulgar.

Con el huevo crudo pintar la tarta y pincharla para que no se infle.

Colocar en horno precalentado, a temperatura de 170 a 180 ºC, durante aproximadamente 35 a 40 minutos, depende del horno, pero ir viendo que quede doradita.

Sacar del horno, dejar enfriar unos minutos, cortar porciones y servir.

Con la cantidad de relleno sugerido queda una empanada, para colocar en un molde de 30 a 32 cm y de unos 3 a 4 cm de alto, si el gusto es que sea más chica o más fina, reducir los componentes en forma proporcional.