Pelamos el tomate, pimiento y ajos. Los ponemos en el vaso de batidora con un vaso de agua, la pastilla de caldo, el pimentón dulce y el colorante, batimos todo muy bien.
En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite, añadimos las costillas y las doramos por todos los lados.
Añadimos las costillas y lo que hemos batido en la olla, cubrimos con agua y mezclamos.
Tapamos, ponemos a temperatura alta durante 3:30.
15 minutos antes de terminar, probamos de sal y añadimos los fideos.