Lomo en salsa de ciruela de la Tia Jackie

Name: Lomo en salsa de ciruela de la Tia Jackie
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 1/2 lomo de cerdo; 1/2 cebolla; 1/4 tza salsa inglesa; 1 ramita tomillo; 1/4 tza vinagre de manzana; 3 dientes ajo; 1 taza jugo de naranja; 1 1/2 taza ciruela pasa desmenuzada y remojada en agua

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Lomo de cerdo macerado en una mezcla de cebolla, salsa inglesa, ciruela, tomillo, vinagre, ajo y zumo de naranja, se acompaña con pasta y puré de papas.

Lomo en salsa de ciruela de la Tia Jackie

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Lomo de cerdo macerado en una mezcla de cebolla, salsa inglesa, ciruela, tomillo, vinagre, ajo y zumo de naranja, se acompaña con pasta y puré de papas.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

1 1/2lomo de cerdo
1/2cebolla
1/4 tzasalsa inglesa
1 ramitatomillo
1/4 tzavinagre de manzana
3 dientesajo
1 tazajugo de naranja
1 1/2 tazaciruela pasa desmenuzada y remojada en agua

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Se ponen todos los ingredientes en la licuadora y se hace una mezcla y con esto se va
2

marinar el lomo en una cacerola honda se deja toda la noche en el refrigerador.
3

Se mete en un refractario con tapa al horno por 1 hora a una temperatura de 200 grados C
4

se destapa y se baña y se sigue cociendo 1 hora mas, sin dejar de banarlo, se sirve en rebanadas y se baña con la salsa de ciruela.
5

Se acompaña de una pasta alfredo y pure de papa.