Brazo de reina
Paso a paso
- 1
Lo primero es separar las claras de las yemas. Bate las yemas y empiezas a agregar cucharada por cucharada el azúcar, harina y polvos. Empieza a precalentar el horno a 180°.
- 2
Reserva la mezcla de las yemas. Ahora empiezas a batir las claras a punto nieve y sin dejar de batir añades por cucharadas la mezcla de las yemas hasta que todo esté muy bien incorporado. Queda de aspecto espumoso como en la foto. Paralelamente empieza a ablandar el manjar (coloca el pote en una taza con agua caliente para que esté ok cuando lo necesitemos).
- 3
Tomas la lata de horno cubierta por el papel mantequilla y vacias la mezcla sobre ella procurando que quede esparcida por toda la superficie. Lo llevas al horno precalentado a 180° unos 10 minutos (no se te olvide ya que es de vida o muerte que se haya precalentado). Está siempre observando el estado de tu preparación para que no se vaya a quemar el bizcocho; verás que empieza a subir y comienza a dorarse, ahí ya es señal de que está listo. Retiras.
- 4
Tomas el papel y por el lado del bizcocho lo apoyas sobre un paño humedecido, mientras que con una espátula comienzas a despegar suavemente desde las orillas sin que se dañe.
- 5
Una vez despegado del papel, con la misma espátula comienza el relleno con el manjar blandito que tenías en agua caliente. Llenas cubriendo toda la superficie. Enrolla el bizcocho.
- 6
Ahora la presentación. En este caso usé azúcar flor espolvoreada con cernidor y sobre esta chips de chocolate, usa tu imaginación!! Y que quede rico y bonito 👨🍳
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pastel inteligente - Pastel mágico - Pastel 3 capaz
Este pastel se devide en 3 capaz en el proceso del horneado 1 capa de bizcocho 1 capa de crema pastelera y 1 capa de budín. El truco esta en las medidas de los ingredientes y las temperaturas del horneado. Pruébalo y envíame una foto seguro te quedará delicioso.
Lismylady Muñoz -
-
-
Bizcocho de Calabaza
Mi nuera me regaló una calabaza que su abuelita le trajo de USA, la verdad en Ecuador los venden (muy caros y entiendo la razón)...He visto en películas de Halloween que hacen dulces y postres y siempre tuve el deseo de probar a ver que tal sabe, encontré un video después de echar a perder un pastel con una parte de esta calabaza, la verdad de todas las recetas que vi, fue la única que me gustó y la preparé, gracias a Pelayo Fernández de Golosilandia...
-
-
-
Pancakes
es una receta tradicional norteamericana deliciosa para desayuno de cualquier hora del día combinarla con dulce y sal y hacerla en varias aplicaciones como pasteles y más
-
-
-
-
-
-
Pastel de plátano
Esta es una receta muy fácil y práctica para cualquier ocasión, además deliciosa. andrea.mabel13 -
Guaguas de pan
TRADICIONES CULINARIAS DE TODO EL ECUADOR EN EL DÍA DE LOS DIFUNTOSAl hablar de la cocina en estas fechas, se siente una sensación contrapuesta, ya que una de nuestras mayores tradiciones en la celebración del día de los difuntos es la degustación de diversos manjares que nos da la vida.Pero ya hablando del tema culinario, esta es una tradición muy latinoamericana, que tiene muchos años de historia, y en nuestro país tenemos varias costumbres, pero la más arraigada es la de la colada morada con las guaguas de pan, que por lo general es una masa de pan dulce bastante enriquecida, a la que se le da forma de muñecos y se decora con masa de colores.La colada, o mazamorra morada como se la conoce en la costa, es una bebida algo espesa, lo ideal es tomarla caliente, aunque también hay costumbre de tomarla fría. Está hecha a base de harina de maíz morado, mortiños (una baya típica de los andes), también se le suele agregar otras frutas como moras, piña, babaco, hierbas y especias, lo cual le da su sabor, aroma, color y textura característica.Su preparación e ingredientes tienen ligeras diferencias entre las recetas de costa y sierra, pero en ambos casos forman parte de la misma tradición. -
Pie Tropical (manzana, piña y limón)
Hola a todos, aquí les dejo una receta súper fácil y rica, me gustó mucho el final y fue la primera vez que hice un pie y no salió mal!! Jaja, los invito a probarla y me cuentan que tal! (La masa la saqué de una receta de empanadas que hice publicada por tinatana, con ciertos cambios pequeñitos, la cual me pareció deliciosa). Luciana Rimassa -
Árbol navideño comestible - Croquembouche
Una receta perfecta, deliciosa y sencilla para centro de mesa o postre navideño.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Galletas de jengibre
#fiestascookpad Esta receta es un clásico de Navidad Es la primera vez que las hago y son súper ricas.
Más recetas
Comentarios (4)