Medallones de res a los tres chiles
Gloria Emma @cook_1094774
Medallones de res con salsa de cebolla, ajo, tomate, chiles y pimientas, delicioso.
Medallones de res a los tres chiles
Medallones de res con salsa de cebolla, ajo, tomate, chiles y pimientas, delicioso.
Paso a paso
- 1
Se sazonan los medallones con sal y pimienta, por ambos lados y reserva. Asa los tomates, la cebolla y el ajo en un comal, cuando comience a desprenderse la piel de los tomates retíralos.
- 2
Se asan los chiles desvénalos y quita las semillas lícualos con los otros ingredientes asados y las pimientas para hacer una salsa si es necesario agrega 1 taza de agua.
- 3
Se cuela la salsa sobre una cacerola con un poco de aceite sazona con el consomé y sal cocina hasta que hierva.
- 4
En un sartén o una parrilla cocina los medallones hasta lograr el termino de cocción deseado; ponlos en los platos de servir y báñalos con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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