En un sartén freímos el ajo, y se le agregan los filetes, el vinagre, la pimienta, se cocinan por 6 minutos, volteándolos para que se cuezan por ambos lados.

Se le agrega la cebolla, el tomate, se deja cocinar hasta que la cebolla se acitrone. Se sirven junto con las papas picadas.