Tallarín con salsa de remolacha y papa (vegetariano)
Tallarín con salsa de remolacha y papa (vegetariano)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir la papa cortada en pedazos en una olla grande, también colocamos los frijoles en otra olla
- 2
Una vez que las papas estén suaves las aplastamos, le agregamos una taza de leche, la mantequilla y sal, haciendo puré de papa.
- 3
Cortamos la cebolla en cuadritos y la ponemos a freír con un chorro de aceite, cortamos la remolacha en bastones y la colocamos con la cebolla. Hay que dejarlo hasta que la cebolla esté dorada y la remolacha suave. Podemos ir integrando sal y pimienta con el jugo de los limones.
- 4
Ponemos el fideo en una olla, le agregamos sal y aceite para que no se pegue.
- 5
Agregamos el puré de papa a la cebolla con remolacha, agregando leche para que no sea tan espeso, también echamos la paprika y 1/4 de taza de salsa de miel y mostaza
- 6
Finalmente unimos los frijoles a la mezcla, lo dejamos a fuego lento para integrarlo bien antes de servir.
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