Bombas de papas. Grace

Esta receta me la paso mi suegra que acostumbraban a hacer en Catamarca y lo acompañamos con ensalada de tomate y cebolla. #mirecetario
Bombas de papas. Grace
Esta receta me la paso mi suegra que acostumbraban a hacer en Catamarca y lo acompañamos con ensalada de tomate y cebolla. #mirecetario
Paso a paso
- 1
El puré frío le agregas un huevo y harina y lo vas uniendo hasta que quede bien no mazacote sino ligera dejar descansar un ratiro
- 2
Mientras preparamos el relleno. Cortamos la cebolla y el ají en juliana poner condimentos
- 3
Agregar la carne picada dejar enfriar
- 4
Agarramos un pedacito del puré y lo estiramos con los dedos tipo tapa de empnadas y le agrgamos la carne una cucharada
- 5
Podes hacerla bollito o apalstaditas
- 6
Luego pasarlo por huevo provenzal y pan rallado y a freír
- 7
Así quedan
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