Empanadas de queso con azúcar (Tabasco)

Name: Empanadas de queso con azúcar (Tabasco)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr Masa de maíz; 70 gr Queso Chiapas; 2 cdas Azúcar; 500 ml Aceite vegetal

Quique Borrayo Sampayo @quiqueborrayo21

COMENTARIOS: El queso Chiapas tiene un sabor bastante fuerte, por lo que se debe equilibrar muy bien con azúcar para que este platillo sepa agradable al paladar; asímismo, es importante cerrar correctamente para que el queso no se derrita en el aceite y quede una empanada vacía.

Empanadas de queso con azúcar (Tabasco)

Quique Borrayo Sampayo @quiqueborrayo21

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Ingredientes

200 grMasa de maíz
70 grQueso Chiapas
2 cdasAzúcar
500 mlAceite vegetal

Guardada

Paso a paso

1

Desmoronar el queso Chiapas, reservar.
2

Suavizar la masa con un poco de agua y amasar hasta tener la textura para elaborar tortillas. Porcionar en bolitas y aplanar con un prensa de tortillas.
3

Rellenar la empanada con el queso y azúcar suficiente, cerrar y reservar.
4

Calentar el aceite a 180ºC y freír las empanadas, escurrirlas en papel absorbente y servir con queso por encima.