Pepian (recado guatemalteco)
Platillo guatemalteco
Paso a paso
- 1
Asar todos los ingredientes en un sartén con un poco de aceite en el orden que están enlistados: de primero las semillas, luego los chiles, luego del tomate al miltomate, por último la tortilla y el pan. Dejar un poco de cilantro para agregarle a la olla con que se cocina la carne.
- 2
Colocar en una olla agua a hervir (2litros aprox) para cocinar la carne de pollo o res. No debe ser mucha agua para que al final quede espeso.Quitar el exceso de grasa que queda en la superficie.Agregar sal al gusto y el cilantro.
- 3
Usar un poco de agua de la olla para licuar los ingredientes anteriormente asados y agregarlos a la olla.
- 4
Agregar los ejotes, luego el guisquil y luego la papa conforme se vaya cociendo.
- 5
Cocinar todas las verduras hasta que estén suaves y listo para servir con arroz !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Wendy - Recetas De La Colocha :) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/10802164
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Sándwich De Pavo Ahumado
Muy en particular me gusta este platillo, por lo delicioso y fácil de hacer
-
-
Seco de pollo Ecuatoriano
Seco de pollo es un almuerzo o cena fácil y delicioso. Lleva muy pocos ingredientes que todos tenemos en casa.
-
-
Anticuchos 🇵🇪
Los anticuchos son una popular comida callejera de origen peruano, tradicionalmente se elaboran con corazón de res ensartado en una brocheta que luego es cocida a la parrilla, esta vez los he realizado a mi estilo con los ingredientes que tenía a mi disposición, espero que disfruten esta sencilla receta.
-
-
Wrap de pollo súper sano ✌️
A veces no tengo tiempo de contar algo tan trabajoso y que sea sano entonces existe el wrap que es fácil de hacer , delicioso y saludable 🙃
-
Lengua de Res Guisada en Su Salsa 👨🍳
La Lengua de Res Guisada es un plato de amplia difusión en la gastronomía mundial existen innumerables variantes en su elaboración, en la presente receta he tratado de agregarle un toque personal ya que es uno de mis platillos favoritos espero que lo disfruten. -
-
Kebab de Pollo 🇹🇷
La palabra kebab en Turquía hace referencia a la carne y verduras que son cocidas en brochetas no existe una receta específica para su preparación los ingredientes y la forma de servir puede variar sin embargo la forma más tradicional de presentar y consumir este platillo es en el pan pita propio de la región de Medio Oriente y él Mediterráneo, si bien en la presente receta no he cocido el pollo en brochetas lo he preparado a la plancha y lo he servido lo más parecido a la forma tradicional turca -
Pollo a la naranjilla
Esta receta es hecha con amor inspirada para el amor de mi vida mi esposo 👫🥰❤
-
-
-
Desayuno Costeño
En algunos lugares de la costa es muy usual desayunar con estofado de carne, huevo, patacones y café pasado es una sabrosa tradición.
-
-
Seco de Costilla de Res 🧑🏻🍳
La costilla es una de las mejores porciones de la res para guisar ya que aporta un delicioso sabor a la cocción, el seco es una popular receta en el Ecuador donde generalmente se sirve para el almuerzo, acompañado de guarniciones como el arroz blanco y el banano verde cocido, espero que disfruten de esta receta -
Carne molida guisada 🍛
Hay días en los que quiero algo rico, no complicado y diferente a lo que cocino a diario y este es un plato con esas características 😋 -
Pásame al otro lado 🇪🇨
Este es un planto típico de la provincia de Manabí, recibe su particular nombre de la forma en que se transportaban los comensales del restaurante donde se servía, ya qué para llegar a él se debía cruzar al otro lado del Río y al no haber puente se lo hacía en canoa por lo que le decían al barquero “pásame al otro lado”, este plato básicamente es una menestra de plátano verde cocido con carne sencillo de hacer pero cargado de sabor y folclore, espero disfruten de esta receta -
-
Caldo de Costilla con habas
Este es uno de los tantos ricos caldos que disfrutamos en el almuerzo de las mesas del Ecuador, me trae recuerdos de casa, tenía muchas ganas de preparar y compartir con ustedes 🥣 -
Sopa de Bolas de Verde
Esta sabrosa receta es típica de la Costa Ecuatoriana, si bien es un poco laboriosa, vale la pena cada minuto de tiempo invertido para prepararla 👍😋 -
-
-
Lazos a la princesa
Una de las comidas que más le gusta a mi familia, espero que también les guste.
-
Rollitos de col rellenos de Carne y Arroz
Sigo aprendiendo nuevas recetas, probando sabores de otros lugares, estos son unos ricos rollitos de col con carne y arroz, acompañadocon puré de papas y ensalada de lechuga...Que sabrosura 😋😎🧕👳👩🍳 -
-
Hígado de res agridulce con albahaca
A mi familia le gusta mucho el hígado de res, así que quise crear esta rica receta combinando sencillos, saludables y ricos sabores. #familiar
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/10802164
Comentarios (3)