Primeramente cortamos el pollo a dados, una vez está dorado, añadir los champiñones y dejar que se cocine todo un poquito, cuando empiece a hervir, echaremos el tomate frito y seguidamente el vaso de vino blanco, dejar reducir hasta la evaporación de los alcoholes,

Tostar un poquito de pan para acompañar el pollo (yo usé tipo Bimbo).