Encocado de camarón

Name: Encocado de camarón
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 lb camarones limpios; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento amarillo; 1 cebolla perla; 2 dientes ajo (o una cucharada de pasta de ajo); 550 ml agua de coco; 1/4 lt crema de leche; 1 cucharada orégano seco; Pizca romero, tomillo y nuez mozcada; 1/2 taza aceite; 1 cucharada mantequilla

Andres Villacres @TeddyBeer

Encocado de camarón

Andres Villacres @TeddyBeer

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 lbcamarones limpios
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1/2pimiento amarillo
1cebolla perla
2 dientesajo (o una cucharada de pasta de ajo)
550 mlagua de coco
1/4 ltcrema de leche
1 cucharadaorégano seco
Pizcaromero, tomillo y nuez mozcada
1/2 tazaaceite
1 cucharadamantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Picar los vegetales en cubos mientras se calienta el aceite. Hacer un refrito.
2

Agregar los condimentos y freír por 5 minutos
3

Agragar la mantequilla y los camarones y freír por 5 minutos más revolviendo
4

Finalmente agregar el agua de coco y la crema de leche y hervir a fuego lento por 10 minutos. Para ponerle color se puede usar una cucharadita de curry en polvo