Rosquitas

Name: Rosquitas
Yield: 49 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k harina común; 1/2 de agua tibia; 50 g levadura fresca o 10g de levadura seca; 2 huevos; 100 g azúcar; 50 g manteca o grasa; 20 g sal; Esencia de vainilla o jugó de limón; Grasa o aceite para freír

Brisa Romero @Brisacakes

Crespo

Rosquitas

Brisa Romero @Brisacakes

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Ingredientes

49 raciones

1 kharina común
1/2de agua tibia
50 glevadura fresca o 10g de levadura seca
2huevos
100 gazúcar
50 gmanteca o grasa
20 gsal
Esencia de vainilla o jugó de limón
Grasa o aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Disolver la levadura en el agua tibia con 1 cucharada de azúcar y 1 puñado de harina sacada del total de la receta (Dejar reposar un poco).
2

Por otro lado colocar la harina con la sal, en el centro colocar el azúcar, huevos, manteca, esencia de vainilla e ir agregando el agua con la levadura. Amasar, dejar descansar unos 30 minutos.
3

Estirar la masa de 1 cm aproximadamente y cortar con un cortante o vaso, y con un cortante más chiquito cortar el centro.
4

Dejar leudar otros 15min y freír con grasa o aceite.
5

Por último espolvorear con azúcar.