
Lasagna (Lasaña) Blanca

Prepara esta rica pasta para tus amigos un dia domingo o para agradar a un ser especial.
Lasagna (Lasaña) Blanca
Prepara esta rica pasta para tus amigos un dia domingo o para agradar a un ser especial.
Paso a paso
- 1
Cocina la pasta de lasagna según instrucciones del paquete y reserva con separadores plásticos. (Puedes preparar tu mismo la masa con agua, aceite, sal, huevos y harina).
- 2
Aparte, en un cazo grande y algo profundo, calienta 2 cucharadas de mantequilla y el aceite de oliva. Sofríe las cebollas y el ajo hasta que se marchiten. Coloca los champiñones y revuelve.
- 3
Coloca el prosciutto, el maíz, los guisantes y remueve bien a fuego medio bajo. Incorpora el vino y espera que reduzca. Por último, salpimienta y le pones la crema de leche, la albahaca y el perejil y retira del fuego. Tapa el cazo.
- 4
**Por otro lado, prepara la salsa bechamel**: En una olla fuera del fuego, coloca la leche, el resto de la mantequilla, sal, pimienta, nuez moscada y la harina y mezcla todo muy bien con un batidor de mano (globo). Coloca esta preparación a fuego mediano revolviendo constantemente. Cuando comience a hacer burbujas, apaga el fuego.
- 5
Mezcla esta preparación con la preparación anterior. Comienza a armar tu lasagna, intercalando la pasta, la salsa y los 2 tipos de queso.
- 6
Al final, cubrir con una capa de salsa y mucho queso. Lleva al horno precalentado a unos 200º (380 F) y hornea hasta que comience a dorar. Espolvorea con más albahaca picadita, un chorrito de oliva y pimientay sirve bien caliente.
Recetas similares
Más recetas


Comentarios