Ponemos el hojaldre en el molde, le hacemos unos cortes en la base y la metemos sola al horno unos 10 min a 180ºC. Mientras cortamos en láminas los champiñones y la cebolla tierna incluyendo el tallo bien finita.

Ponemos una sartén con un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente añadimos los champiñones y la cebolla, añadimos sal y pimienta al gusto. Dejamos a fuego medio unos 10 min o así. Sacamos la masa de hojaldre del horno.

Rallamos el resto del queso por arriba y metemos al horno unos 10-15 min o hasta que el queso esté tostadito