Empanada de morcilla y pimientos

Name: Empanada de morcilla y pimientos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa; 600 gr. harina; 1 huevo; 2 dientes ajo triturado; 20 gr. levadura de panadería; 200 cl. leche; 100 cl, aceite; 1 cda sal; Se amasa bien y la dejamos doblar su volumen, tapada con un paño; Relleno; 2 morcillas de cebolla hervidas; 1 lata pimientos rojos; 50 gr. pasas sin semillas; queso rallado; 1 huevo

lolina @cook_1097012

ESPAÑA, ASTURIAS

Sabéis compañeras que tengo una cuñada que es la repera?, me mandó esta empanada, con la receta y las fotos para que la suba, la verdad es que estaba buenísima, la había probado con morcilla y algo más, pero nunca con pimientos, y tan bien rellena. Va por ti cuñadísima

Empanada de morcilla y pimientos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

Masa
600 gr.harina
1huevo
2 dientesajo triturado
20 gr.levadura de panadería
200 cl.leche
100 cl,aceite
1 cdasal
Se amasa bien y la dejamos doblar su volumen, tapada con un paño
Relleno
2morcillas de cebolla hervidas
1 latapimientos rojos
50 gr.pasas sin semillas
queso rallado
1huevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Con la mitad de la masa, bien estirada forramos un molde, estendemos las morcillas desmenuzadas, sobre ellas colocamos los pimientos en tiras, las pasas, y el queso rallado, tapamos la empanada con la otra parte de la masa,
2

Pintamos con el huevo batido y metemos al horno 45 minutos a 180º, o hasta que esté doradita