Marquise con dulce de leche y merengue
Paso a paso
- 1
Cortar en cuadraditos la manteca, poner en cacerola y agregar el chocolate cortado en pedazos, poner al fuego muy bajito o a baño María, tapado 5 min aprox, hasta que la manteca se derrita, apagar el fuego y dejar tapado un ratito más, y revolver hasta que se mezcle bien el chocolate con la manteca.
- 2
Agregar los huevos mezclar bien, hasta que quede todo unido
- 3
Finalmente tamizar la cucharada de harina con la pizca de sal y mezclar bien todo
- 4
Poñer la mezcla en un molde enmantecado y enharinado o forrado con papel manteca, hornear a 180° 15 o 20 min, no se asusten porque queda como crudito porque casi no tiene harina, pero es una delicia
- 5
Para el merengue ponemos a baño María las claras con el azúcar revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, batimos hasta que se forme el merengue, queda súper firme y cremoso
- 6
Armamos la torta poniendo el dulce de leche y el merengue por encima, si quieren pueden decorar con hilos de chocolate o dulce de leche o con lo que quieran
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