Filetes de ternera en salsa de dátiles

Rosa Montero
Rosa Montero @rosamontero

Me encanta innovar en la cocina, probar platos nuevos y esta es mi receta preferida.
Ya subiré fotos.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4 filetesternera
  2. Dátiles
  3. 1/2cebolla
  4. Vino tinto semidulce la cantidad deseada
  5. Ajo
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Macerar los filetes en aceite de oliva, ajo y un poco de sal

  2. 2

    Picar la cebolla en Juliana y sofreír hasta que se vea pochadita, añadir los dátiles machacados para que se hagan fácilmente. Dejar freír todo

  3. 3

    Cuando veamos, añadimos el vino tinto semidulce, y dejamos que se evapore el alcohol.

  4. 4

    Añadimos los filetes de ternera y dejamos a fuego medio hasta que veamos como nos gusta si con mucha salsa o poca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa Montero
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