Arroz al horno con embutido

Name: Arroz al horno con embutido
Cuisine: españolas
Ingredients: arroz; aceite; longaniza (una por persona por ejemplo); 2 gueñas; morcilla de pan; 1/2 cabeza ajos; costilla o tripera opcional; 1 patata mediana; 1 tomate; agua; sal; colorante

Lady Cítricos @cook_16068702

Castellón

#arroz #arrozalhorno #embutido #arroces #cocinandonuestrasraices #estaesmiversion

Arroz al horno con embutido

Lady Cítricos @cook_16068702

Castellón

#arroz #arrozalhorno #embutido #arroces #cocinandonuestrasraices #estaesmiversion

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

arroz
aceite
longaniza (una por persona por ejemplo)
2gueñas
morcilla de pan
1/2 cabezaajos
costilla o tripera opcional
1patata mediana
1tomate
agua
sal
colorante

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar horno. En un fondo de aceite tostamos vuelta y vuelta la morcilla de pan y reservamos..
2

Es el mismo aceite ponemos la cabeza de ajo y la costilla, al tiempo añadimos las longanizas.
3

Cuando esté dorado a nuestro gusto, añadimos una patata a rodajas y la gueña sin piel y a trocitos, removemos hasta que se deshaga la gueña a fuego bajo para que no salpique, añadimos el arroz con colorante y removemos bien para que coja todo el sabor del embutido.
4

Añadimos el doble de agua que de arroz, añadimos sal, la morcilla reservada y el tomate a rodajas e introducir al horno unos 45 minutos a 180°, pasado el tiempo apagar y reposar dentro a primera altura.
5