Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos, y los ponemos a sofreír.
- 2
Cuando ya estén pochados echamos las setas o champiñones y las judías. Removemos todo y lo dejamos a una potencia media alta (7).
- 3
Después añadiremos el tomate, el cual pelaremos y solo usaremos de él la carne, y procederemos a echar también los guisantes. Echamos sal y especias al gusto. Tapamos la olla, y lo ponemos a una intensidad media alta hasta que reduzca el caldo del tomate y las verduras estén hechas.
- 4
Echamos el arroz (yo eché una taza de arroz), lo removemos. Echamos el condimentos amarillo o azafrán y dos vasos de caldo de verduras (500 ml). Subimos a fuego alto, y, cuando empiece a cocer, removemos el arroz y bajamos a fuego medio hasta que el arroz esté listo. Esto siempre es a gusto de cómo quede el arroz, más o menos hecho. La clave es ir probando.
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