Al cocinar el “Pollo Thai”, me sobró el hueso del pollo, para no tirarlo a la basura aproveché hacer un delicioso consomé de pollo 🐔

En una olla pequeña, pon agua fría y agrega: pollo, zanahoria y pimentón en tiras, el diente de ajo sin pelar..... dejar hervir, aprox, 20 minutos....

Retira el hueso de la olla y desmenuza, sacando toda la carne que más puedas, volviéndola a la olla, esta vez sin el hueso.....,

Transcurridos 5 minutos agrega un poquito de sal (a gusto), y bate dos huevos bien frescos jajajaj y vacíalos al consomé...., apaga la cocina y tapa la olla...., deja reposar unos minutos....., sírvelo con un poco de perejil picado 🐔🐓🐔😉