Realizamos la masa agregando en el bol la harina junto a la sal y el azúcar procedemos a integrarlo vamos añadiendo el agua de a poco y vamos amasando hasta conseguir una masa suave. Ver mi recetario arepitas dulce para reforzar el paso a paso de las arepitas. Una vez que hacemos las forma las freímos en abundante aceite para que nos queden abombadas.

Abrimos la arepita con mucho cuidado y le agregamos el huevo dentro de la arepa y la llevamos a freír nuevamente. Tips tratemos de abrir lo más pequeño posible el hueco por dónde vamos agregar el huevo sea pequeño para que no se no salga.Lista para disfrutar estas ricas arepas de huevo después de varios intentos salieron perfecta.