Taboulé

Name: Taboulé
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 VASOS COUSCOUS FINOS; 2 VASOS CALDO VEGETAL ( TENER SIEMPRE EN EL CONGELADOR ECHO EN BOTES DE CRISTAL PARA ESTOS CASOS); 1 CEBOLLA TOMATES; 1 PIMIENTO VERDE; 1 LIMON; 50 GR UVAS PASAS MENTA; CILANDRO; ACEITE DE OLIVA VIRGEN; COMINO; PIMIENTA NEGRA; CANELA,CARDAMONO; 1 PIZCA PASTA DE AJI, PIMIENTO (VIENE EN TUBO DE VENTA EN LOS MOROS) OPCIONAL

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Ensalada taboulé con cebolla, pimientos, tomate, especias y uvas pasas, se sirve con cilantro picado por encima.

Taboulé

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Barcelona (España)

Ensalada taboulé con cebolla, pimientos, tomate, especias y uvas pasas, se sirve con cilantro picado por encima.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2 VASOSCOUSCOUS FINOS
2 VASOSCALDO VEGETAL ( TENER SIEMPRE EN EL CONGELADOR ECHO EN BOTES DE CRISTAL PARA ESTOS CASOS)
1CEBOLLA TOMATES
1PIMIENTO VERDE
1LIMON
50 GRUVAS PASAS MENTA
CILANDRO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
COMINO
PIMIENTA NEGRA
CANELA,CARDAMONO
1 PIZCAPASTA DE AJI, PIMIENTO (VIENE EN TUBO DE VENTA EN LOS MOROS) OPCIONAL

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Paso a paso

15 minutos

1

HIDRATAR LAS UVAS PASAS CON AGUA Y PARTIRLAS POR LA MITAD, CORTAR LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO MUY PEQUEÑITO, RETIRAR LAS SEMILLAS AL TOMATE Y CORTAR MUY PEQUEÑITO; AÑADIR LAS ESPECIES.
2

PICAR EL CILANDRO Y LA MENTA MUY FINAMENTE. PONER A COCER EL CALDO Y CUANDO ARRANQUE A HERVIR, APAGAR EL FUEGO Y AÑADIR EL COUSCOUS, TAPAR Y DEJAR QUE ABSORBA EL LIQUIDO Y REMOVIENDO DE TANTO EN TANTO PARA EVITAR QUE SE PEGUE.
3

AÑADIR EL RESTO DE INGREDIENTES, UN CHORRITO DE ACEITE, EL ZUMO DE LIMON REMOVER Y DEJAR REPOSAR UNAS HORAS. DECORAR CON RAMA DE MENTA.

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montse-2009 @cook_1098972

viernes, 29 de julio de 2011 a las 12:00 AM

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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