Salteado de Yamaní, Tofu y Verduras

Name: Salteado de Yamaní, Tofu y Verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Arroz Yamaní; 100 gr Tofu; 1 tallo Apio; 1 diente Ajo; 1 Cebolla mediana; 1 tallo Puerro; 1/2 zanahoria; 1 poquito repollo cortado en tiras; Chorrito aceite; 1 cucharadita sal; Pimienta

Nati Manzanelli @cook_18899524

Salteado de Yamaní, Tofu y Verduras

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Ingredientes

100 grArroz Yamaní
100 grTofu
1 talloApio
1 dienteAjo
1Cebolla mediana
1 talloPuerro
1/2zanahoria
1 poquitorepollo cortado en tiras
Chorritoaceite
1 cucharaditasal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocinar el arroz Yamaní con el doble de agua en olla a presión, en mínimo, durante 45 minutos
2

Desgranar el Tofu con las manos y reservar
3

Lavar la zanahoria, apio, cebolla, puerro, ajo y repollo. Picar en juliana.
4

En un sartén poner un chorrito de aceite, saltear todas las verduras, y el tofu. Agregar sal y pimienta a gusto. (Pueden agregarle salsa de soja y un poquito de jengibre molido si quieren)
5

Una vez listo el salteado poner el yamaní ya cocinado y terminar de saltear con las verduras...
6

😋disfrutar