Ponemos en cada oblea un taquito de queso con un dátil en medio y un poquito de mermelada por encima, cerramos la oblea como si fuera una enpanadilla.

Hacemos lo mismo con el resto; las situamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, las pintamos con huevo por encima y las horneamos hasta que cojan color dorado.