Separa las yemas de las claras, bate las claras hasta que quede punto de nieve. Precalentar el horno a 180°

Por otro lado en un bol echa las yemas, la cuchara de levadura y la pizca de sal. Remuebe todo hasta que quede bien intrgrado

Pon la mezcla con las claras a punto de nieve y mezclaron en movimiento envolvente y despacio

Cuando esté toda la mezcla bien integrada lo vuelcas en la bandeja de horno con papel de horno y bien pregonada de aceite para que no se te pegue