Huevos quimbo

Name: Huevos quimbo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 gr yemas; 20 gr harina (si solo esa cantidad); Almíbar; 150 gr azúcar; 150 cc agua; 1 tapita rom (o lo que gustes); 500 gr dulce de leche repostero; 120 gr cerezas marrasquino

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Una de las tantas delicias de la vida que no podes dejar de probar. Es una de las tantas variedades de masitas finas. Rinde para aproximadamente 30

Huevos quimbo

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Una de las tantas delicias de la vida que no podes dejar de probar. Es una de las tantas variedades de masitas finas. Rinde para aproximadamente 30

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Ingredientes

6 raciones

120 gryemas
20 grharina (si solo esa cantidad)
Almíbar
150 grazúcar
150 ccagua
1 tapitarom (o lo que gustes)
500 grdulce de leche repostero
120 grcerezas marrasquino

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Paso a paso

1

Batir yemas hasta blanquear. Debe quedar un batido bien sostenido. Tipo bizcochelo.
2

Agregar la harina tamizada e integrar con movimientos envolventes.
3

Poner la mezcla en una manga con pico redondo. Acomodar los pirotines (nº 5) sobre una placa y llenar hasta un poquito más de la mitad.
4

Llevar a cocinar en horno 250º durante 5 minutos. Deben quedar bien gorditos.
5

Preparar un almíbar con partes iguales de agua y azúcar. Hervir 2 minutos perfumar con rom y reservar
6

Una vez fríos sacar las masitas de los pirotines y sumergir en el almíbar tibio.
7

Dejar que embeban bien. Acomodar nuevamente en un pirotín. Decorar con un buen copete de dulce de leche (puede ser mousse, crema o lo que gustes) y una linda mitad de cereza marrasquino.
8

Conservar en la heladera. Manjar de los manjares!

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Norali @norali

domingo, 13 de noviembre de 2016 a las 08:41 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (11)

Cecii Martinez @cosasricasnahuelito

martes, 04 de abril de 2017 a las 09:10 PM

Hola Norali empece a seguirte hoy!!! Quiero probar de hacer estos. Gracias por tus recetas

Palabras clave

Huevo

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