Pastel de carne

Name: Pastel de carne
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 cebollas; 1 cebolla de verdeo; 1 morrón; 1/2 kilo carne picada magra; 50 gManteca; 100 ML leche; 1 kg papas; Sal; Orégano; Perejil; Ajo; 100 gQueso; 200 g aceitunas

Lorena @lorena77

Las Piedras

Pastel de carne

Guardada

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Ingredientes

2cebollas
1cebolla de verdeo
1morrón
1/2 kilocarne picada magra
50gManteca
100 MLleche
1 kgpapas
Sal
Orégano
Perejil
Ajo
100gQueso
200 gaceitunas

Guardada

Paso a paso

1

Picar las cebollas y el morrón
2

Poner a hervir las papas para el puré
3

Realizar el puré pisando las papas, agregando la manteca y la leche (se obtiene un puré cremoso)
4

Colocar en el sartén las verduras junto con el ajo y freír hasta que se doren. Agregar la carne y mezclar. Incorporar la sal.
5

Cuando la carne esté lista. Colocar una capa de puré en una tortera o budinera agregar una capa de carne con verduras, aceitunas, otra capa de puré y continuar hasta cubrir toda la tortera o budinera. Terminar la capa superior con puré y queso rallado.
6

Colocar la tortera en el horno para que se gratine el queso. A degustar!