Ponemos el fumet en el vaso. Engrasamos un poco el varoma con aceite y colocamos la merluza. 8 min/ Varoma/Vel.2. -Reservamos el pescado y retiramos el fumet, para usar más tarde.

Ponemos el ajo, 4 seg. /Vel. 5. (Bajamos los restos de las paredes) añadimos el aceite. 7 min./Varoma/Vel. 2.

Mientras pre calentamos el horno 180°c.

Añadimos la harina al vaso. 2 min / Varoma/ vel. 2.

Incorporar el fumet. 7 min / 100°c/ vel. 2

Añadimos las almejas. 3 min/varoma/Giro inverso/Vel. Cuchara. -Retira la salsa en un bol. Dejando en el vaso las almejas para que no se enfríen.

Ponemos las rodajas en una fuente para horno y espolvoreamos con sal. Colocamos los espárragos encima de la merluza y añadimos ya por encima, la salsa reservada. Horneamos 5 minutos en el horno.

Repartimos las almejas y el perejil picado por encima.

Se puede cocer un par de huevos y poner en gajos o rodajas también. (A mí se me pasó).