Magdalenas o Madeleines francesas

Name: Magdalenas o Madeleines francesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 gramos manteca; 3 huevos; 20 gramos miel; 150 gramos harina 0000; 5 gramos polvo de hornear; C/N esencia de vainilla; 1 pizca sal; 130 gramos azucar

Dario Ivani @darioivani

Caba

#delantaldorado #micocina

Magdalenas o Madeleines francesas

Dario Ivani @darioivani

Caba

#delantaldorado #micocina

Guardada

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Ingredientes

125 gramosmanteca
3huevos
20 gramosmiel
150 gramosharina 0000
5 gramospolvo de hornear
C/Nesencia de vainilla
1 pizcasal
130 gramosazucar

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos junto con el azúcar, la miel, la sal y la esencia de vainilla
2

Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar la manteca bien blanda, mezclar todo y llevar a la heladera por lo menos 2 horas, lo ideal es 8 horas
3

Sacar de la heladera y colocar la masa en molde previamente con manteca y harina en este caso utilice unos moldes típicos franceses si uno no tiene se pueden usar moldes de tarteletas
4

Llevarlas a un horno a 180 grados y cocinar por 10 a 15 nimutos, tienen que tomar un color dorado pero deben estar blandas en el centro para que al enfriarse permanezcan húmedos