Huevos rellenos
Esta es una receta que siempre me recuerda a mi tía abuela Ángela. Ella nos la preparaba como entrada junto con el pionono de rigor que preparábamos nosotras en las fiestas navideñas y de fin de año. Costumbre que continuamos y que nos hace recordar anécdotas de fiestas pasadas.
#premiocookpad
Huevos rellenos
Esta es una receta que siempre me recuerda a mi tía abuela Ángela. Ella nos la preparaba como entrada junto con el pionono de rigor que preparábamos nosotras en las fiestas navideñas y de fin de año. Costumbre que continuamos y que nos hace recordar anécdotas de fiestas pasadas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir los huevos durante 7 minutos. Dejar enfriar, retirar la cáscara, cortarlos por la mitad y separar las yemas de las claras.
- 2
Picar algunas aceitunas. La cantidad es a gusto. Diría que con 8 o 10 serían suficientes.
- 3
En un bowl pisar las yemas con un tenedor. Agregar el atún e integrarlo muy bien con las yemas. Añadirle las aceitunas picadas y mayonesa en cantidad suficiente para que quede una pasta suave pero firme. Salpimentar a gusto.
- 4
Rellenar los huevos y decorar cada uno con una aceituna rellena con una tirita de morrón.
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