Ensalada de espinacas y melón con virutas de jamón ibérico
Esta es otra de mis ensaladas favoritas, pensaba que la tenia en mi recetario y he comprobado que no la tengo. Es muy sencilla con pocos ingredientes, se hace rápido y el contraste de sabores es expectácular.
Las virutas de jamón las he puesto de jamón ibérico, aunque se puede hacer con jamón serrano y queda muy rica también
Ensalada de espinacas y melón con virutas de jamón ibérico
Esta es otra de mis ensaladas favoritas, pensaba que la tenia en mi recetario y he comprobado que no la tengo. Es muy sencilla con pocos ingredientes, se hace rápido y el contraste de sabores es expectácular.
Las virutas de jamón las he puesto de jamón ibérico, aunque se puede hacer con jamón serrano y queda muy rica también
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortar el jamón con la tijera en virutas, también se pueden comprar virutas de jamón ibérico que sale más económico.
- 2
Calentar una sarten y poner las virutas de jamón sin ninguna clase de aceite, remover de vez en cuando para que no se queme el jamón.
- 3
Asar a temperatura media, hasta que se vea el jamón crujiente, retirar la sarten del fuego y poner las virutas de jamón sobre papel de cocina para que suelten el exceso de grasa. Cortar el melón en dados pequeños.
- 4
Poner en un bol o plato de presentación una cama abundante de espinacas, sazonar y aceitar. * A continuación, poner los dados de melón en el centro de la ensalada y las virutas de jamón repartidas por encima de toda la ensalada.
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