Se desmuza el pan en un bol y se le añade la leche. Se deja que se empape hasta que se deshaga.

Se le añade azúcar al gusto, una pizca de sal y la vainilla. También se le añade los huevos previamente batidos. Se mezcla todo.

En una sartén que no se pegue, se le pone un poco de aceite y se pone a calentar. Cuando esté caliente, se le añade el pan ya mezclado.

El siguiente paso es como el de una tortilla de patatas. Una vez terminada, se le pone azúcar por encima y se pone a enfriar. Que aproveche.