Alfajor de almidón
Alfa Omega @cook_12471344
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina, almidón, polvo para hornear y bicarbonato. Reservar
- 2
Batir la manteca con el azúcar hasta hacer una crema
- 3
Añadir las yemas de a una
- 4
Agregar los secos y mezclar con la mano para adherir los ingredientes. No amasar. Llevar a heladera por 30' envuelto en film.
- 5
Pasada la media hora extender en la mesada de un grosor de 1cm aproximadamente. Y hacer los cortes. Yo hice con una tapa de frasco de 4 cm de diámetro. Colocar en una placa para horno enmantecada. Yo los puse sobre silicona
- 6
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 12'. Una vez fríos montar con cuidado con dulce de leche y decorar con coco rallado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfa Omega le encantará ver cómo quedó.
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