1 paso: el secreto está en hervir los zapallitos solos cortados con sal, esperar hasta que se estén blandos, sacar y dejar colocarlos bien. 2 paso: cortar todo chiquito cebolla, morrón, ajo y en este caso puerro (opcional) condimentar con sal para que despida un poco de sus jugos y agregarle 1/2 cubito de caldo de verduras directamente para que se disuelva con las verduras.prendemos el horno a fuego moderado

3 paso: ya le agregamos los zapallitos 4 paso:terminamos de condimentar bien, pimienta negra, ají molido, especias para vegetales, orégano y provenzal, dejamos 5' y vamos revolviendo para que tome sabor con los condimentos.cuando vemos que ya esta listo lo sacamos del fuego y probamos si falta sal.

5 paso : si vemos que sigue despidiendo juegos(secreto agregamos harina 2 cucharaditas de té). 6 paso: agregamos el queso rallado 7 paso: batimos los 4 huevos, incorporamos todo y vamos haciendo movimientos envolventes para que nuestra tarta salga bien esponjosa alta (no olvidarnos)

8 paso : agregamos si tenemos queso cremoso en tiras 9 paso : colocar en el horno ya precalentado al máximo.ya todo bien dorado a disfrutar de esta riquísima tarta 😋👌🥧💗