Canelones de verdura y calabaza

Name: Canelones de verdura y calabaza
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 14 panqueques caseros (ver mi recetario) o comprados; 1 atado acelga chico; ½ Kg calabaza; 1 cebolla chica; ½ Morrón colorado o verde; 1 lata picadillo de carne; a gusto Condimentos; 1 saborizante a gusto ( use de panceta); 1 huevo; 2 cdas queso crema; Salsa de tomate a gusto o a la crema o con salsa blanca; Queso rallado c/n

GRINGA @gringa

argentina

Canelones de acelga y calabaza con salsa de tomate y gratinados con queso rallado.

Canelones de verdura y calabaza

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Canelones de acelga y calabaza con salsa de tomate y gratinados con queso rallado.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

5 raciones

14panqueques caseros (ver mi recetario) o comprados
1 atadoacelga chico
½ Kgcalabaza
1cebolla chica
½Morrón colorado o verde
1 latapicadillo de carne
a gustoCondimentos
1saborizante a gusto ( use de panceta)
1huevo
2 cdasqueso crema
Salsa de tomate a gusto o a la crema o con salsa blanca
Queso rallado c/n

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Hervir la acelga, escurrirla y picarla .reservar
2

Hervir el zapallo y picarlo no hacerlo pure. Reservar
3

Rehogar la cebolla y morron en aceite.
4

Agregar la acelga y cocinar un poco (foto 1 ).
5

Incorporar el zapallo y picadillo de carne. (Foto 2) mezclar todo muy bien.
6

Agregar el huevo, condimentos, saborizante y el queso crema (foto 3).mezclar.
7

Rellenar los panqueques (foto 4)
8

Poner los canelones en una fuente enmantecada poner encima un poco de salsa de tomate y llevar a calentar al horno medio (foto 5)
9

Al sacarlos agregarle mas salsa y espolvorear con queso rallado y servir.