Ossobuco en salsa con cebolla, ajo, pimientos, ajos, vino, tomate, caldo, orégano, laurel y albahaca.

Esta es la salsa de ají que se prepara en la sierra de mi país, a mi no me gusta mucho el picante, pero esta salsa es muy rica, vale la pena probarla.

UNA CREMA EXQUISITA PARA UN Día Frío.

Revuelto de huevos con lo que sobró de la parrilla del día anterior o de hace días y tenemos en la nevera.

Este sabroso caldo es una variación del caldo de bolas de verde, receta de la costa ecuatoriana y realmente una delicia.

Esta es una de las tantas sabrosas recetas de la gastronomía de mi país, que sin duda se la disfruta en familia al momento del almuerzo 😋 espero les guste.

Esta receta es taaaann fácil que la preparo mi hija menor Andrea, que tiene 9 años y se lucio frente a su papá, espero que les guste.

Hoy he preparado esta rica receta de pollo en salsa de coco inspirada en el libro de cocinando con Cristi.

Esta es mi versión de pollo con champiñones, me gusta el toque que le da la pizca de curry que añado a la receta porque al mezclarse con el sabor de la crema de leche le da un toque asiático a la receta. Espero que les guste.

El estofado de pollo, es una receta tradicional en nuestro país, hay variedad de maneras de prepararlo, en este caso les estoy compartiendo una de las varias formas en las que yo preparo, en especial cuando estoy con mucha hambre y quiero algo rápido rico y sencillo, espero les guste.

El sabor que le da la salsa de tomate es muy rico, al principio tenía duda, pero una vez que lo probé, dije: esto de de verdad está delicioso 😋

Sabrosa receta de la costa ecuatoriana, hay algunas maneras de prepararlo, en este caso comparto la manera en como lo preparo yo, y queda muy rico.

Al descubrir nuevos sabores descubrí también que me encanta esta receta la salsa la podemos servir también con carne de res o pollo la verdad es sencilla y sabrosa.

Arroz con choclo dulce, crema de leche, queso, se sirve como guarnición de carne o pollo y ensalada.

Recuerdo aún cuando trabajaba en una fábrica de pan y en uno de los almuerzos diarios me dieron esta rica crema no dudé en hacerla en casa y a mi familia le gustó, espero les guste.

La crema de flor de calabaza es típica de Mexico, si bien la flor de la calabaza no es una flor aromática si aporta un sabor y textura especial a recetas como la salsa, sopa y sobre todo la crema, esta receta es muy sencilla de preparar pero con un resultado delicioso y muy nutritivo, aunque no es muy común encontrar las flores de la calabaza si tienen la oportunidad de recogerlas se deben de usar cuanto más frescas sea posible.

La crema de zanahoria con pollo es perfecta como entrada, es fácil de elaborar y económica por lo que es perfecta para un almuerzo en familia, espero que disfruten esta receta

El risotto es uno de los platos más característicos de la cocina Italiana su nombre deriva de la palabra riso que es cómo se conoce al arroz en italiano, hay muchas variedades pero en sí los ingredientes básicos para esta receta son el arroz arbóreo, el vino blanco, el queso curado y el caldo sea de ave carne o vegetales, esta receta en particular se la realiza con azafrán que le da su color y sabor distintivo, espero disfruten de esta receta.

Es una interpretación propia de tacos de pollo exactamente para dos personas, con buena proteína.

Estas empanadas también son típicas de mi país, se llaman de viento porque al freírlas se inflan mucho y parecen llenas de aire, son de una textura crocante y muy ricas al paladar.

Es un plato típico Ecuatoriano aunque se lo conoce con varios nombres en Latinoamérica... es ideal para un café de la tarde o para el desayuno

La salsa la pueden usar sola con el pollo o para aderezar tallarines

Hoy no sabía que cocinar y bueno, tenía unas presitas de pollo y se me dio por hacerlas con albahaca, que bien me quedaron, espero les guste.

Esta es una receta que preparo muchísimo porque es deliciosa, baja en carbohidratos, saludable y la puedo hacer para el almuerzo o la cena!!!!

Este es un plato tipico de la zona costera ecuatoriana, es muy apetecido y se recomienda consumir a las embarazadas y personas anemicas, por su alto contenido de hierro.

Sin duda alguna el pavo no puede faltar en las mesas familiares en navidad, me encanta el pavo al horno y la salsa que preparo es la que hace especial a mi receta, espero les guste. #mirecetario

La salsa de manzana es una salsa dulce y agria hecha con manzanas cocidas. Es una excelente manera de agregar sabor y humedad a las carnes de cerdo, pollo y pavo. También es una buena fuente de fibra y vitamina C. Se puede servir caliente o fría. Es versátil, se puede usar en muchos platos diferentes y elevarlos de nivel.

Es una salsa muy rica que va bien con pastas y carnes.