Para hacer la masa mezclamos la harina con la sal y le hacemos un cuenco, donde colocaremos el huevo batido con el aceite y mezclamos hasta tener una masa lisa, la cual dejamos reposar por 30 minutos para poder estirar y dar la forma de pasta a gusto
Cocer la pasta en agua hirviendo por 1:30 a 2 minutos.

Mientras la pasta se cocina, dorar el tocino en un sartén, luego añadirlo a un bowl junto al huevo y la yema y batir para incorporar, añadir la pasta recién salida del fuego y revolver para emulsionar.