Para la salsa colocar todos los ingredientes a fuego bajo menos la maicena, cocer por 15 minutos para aromatizar. Luego espesar con la maicena disuelta en agua. Reservar.

Sazonar las presas y cocerlas en un sartén a fritura plana, cuando ya estén casi listas las piezas ir balándolas con la salsa teriyaki para glasear.

Saltear los vegetales con poca meteria grasa.