Pollo al disco alimonado
Mario H. Davi @cook_1099898
Muy rica receta que me paso mi hermano. Hay que hacerla. Muy sencilla.
Pollo al disco alimonado
Muy rica receta que me paso mi hermano. Hay que hacerla. Muy sencilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos en el recipiente de cocción una capa de aceite en la cual doraremos las presas de pollo, las que retiramos y reservamos.
- 2
Salteamos levemente los hongos en ella, retiramos y reservamos.
- 3
En el jugo de los salteados agregamos las presas, calentamos y agregamos el vino agitando para evitar el pegado hasta reducción del alcohol.
- 4
Volcamos sobre la preparación la crema de leche ajustamos el volumen hasta cubrir y cocinamos hasta el punto de las presas.
- 5
En este momento re agregamos los hongos c/ el jugo de limón y cocemos unos minutos más.
- 6
Servimos acompañado por papas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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