Mejillones en las rocas
Mario H. Davi @cook_1099898
Esta comida es para mí una que no falta en mis idas al mar.
Fue esta una de las formas de alimentación mas antiguas y no por ello menos rica.
Aca fue una comida típica de los indios Alacalufes
Mejillones en las rocas
Esta comida es para mí una que no falta en mis idas al mar.
Fue esta una de las formas de alimentación mas antiguas y no por ello menos rica.
Aca fue una comida típica de los indios Alacalufes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Debemos ir con la marea baja a las rocas que sobresalen, con un cuchillo de filetear.
- 2
Nos sentamos en ellas, sacamos los mejillones que están adheridos a las piedras, eligiendo los mas grandes. Se abren con el cuchillo.
- 3
La concha que lleva la carne se pasa por agua del mar para enjuagarla. Se come así sin más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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