Sancocho de borrego

Name: Sancocho de borrego
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 600 gr steak de borrego; 2 choclos cortados en rodajas; 8 trozos medianos yuca; 1 zanahoria cortada en cuadritos; 1 cebolla blanca; 2 cds cilantro picado; 1/2 taza arvejas; 1 plátano verde troceado; 2 cds aceite vegetal; 4 tazas agua; al gusto Sal y pimienta

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Caldo de borrego con choclos, plátano verde, yuca, zanahoria y arvejas, se sirve con cilantro y cebolla picada.

Sancocho de borrego

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Caldo de borrego con choclos, plátano verde, yuca, zanahoria y arvejas, se sirve con cilantro y cebolla picada.

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

600 grsteak de borrego
2choclos cortados en rodajas
8 trozosmedianos yuca
1zanahoria cortada en cuadritos
1cebolla blanca
2 cdscilantro picado
1/2 tazaarvejas
1plátano verde troceado
2 cdsaceite vegetal
4 tazasagua
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

75 minutos

1

Ponemos el aceite en una olla, doramos la carne, agregamos los choclos y el agua hirviendo
2

Dejamos cocinar por 15 minutos y luego añadimos el plátano verde, la yuca, la zanahoria y las arvejas
3

Cuando todos los ingredientes estén en su punto sazonamos con sal y pimienta
4

Para servir picamos el cilantro y la cebolla, los mezclamos y echamos sobre el sancocho servido.

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mary3737 @orejas123

jueves, 24 de junio de 2010 a las 12:00 AM

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

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Vicente Jadan @cook_38751589

viernes, 17 de marzo de 2023 a las 09:08 AM

Interesante

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