Papas a la crema ecuatorianas
Capas de patatas en rodajas, se baña con una mezcla de crema de leche, romero, nuez moscada, pimienta y concentrado de verduras, se gratina con queso rallado por encima.
Papas a la crema ecuatorianas
Capas de patatas en rodajas, se baña con una mezcla de crema de leche, romero, nuez moscada, pimienta y concentrado de verduras, se gratina con queso rallado por encima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclamos el romero, la crema de leche, pimienta, sal, nuez moscada y el concentrado de verduras y reservamos
- 2
Con una mandolina o un cuchillo muy afilado cortamos las papas con cascara muy finamente
- 3
Untamos con mantequilla una fuente o refractario y acomodamos una capa de papas en el fondo las bañamos con un poco de crema y agregamos encima una capa de queso mozarella rallado.
- 4
Repetimos la capa de papas, la crema y el queso rallado y así continuamos la operación hasta que casi llenemos la fuente, llevamos al horno precalentado a 180 ºc hasta que dore
- 5
Servimos caliente acompañada de un rico filete
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