Lavamos y despicamos la verduras de enramaje, en una olla con agua las cocinamos por 10 minutos o podemos cocerlas al vapor

En una tabla de picar las acomodamos y las picamos de un tamaño aproximado de 1 cm. las llevamos a una ensaladera y le agregamos las papas cocidas y picadas en cubos pequeños, y los huevos picados en cubos

Le agregamos la salsa de cebolla, salpimentamos y mezclamos bien.

Servimos acompañado de cualquier tipo de carnes o pescado y arroz.