Papas cremosas
Papas en hojuelas fritas y luego horneadas con una salsa de leche, maicena, crema de leche, queso, pimentón y curry, se sirve con perejil picado.
Papas cremosas
Papas en hojuelas fritas y luego horneadas con una salsa de leche, maicena, crema de leche, queso, pimentón y curry, se sirve con perejil picado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En aceite bien caliente freímos las papas cortadas en hollejos, retiramos y ponemos sobre un papel absorbente y reservamos
- 2
En una ollita ponemos la leche y disolvemos la maicena, ponemos al fuego y dejamos que suelte el hervor, apenas hierva ponemos la crema de leche y dejamos que se caliente y se una con la leche
- 3
Añadimos el queso para que se derrita y sazonamos con pimentón, curry, sal y pimienta, verificamos el sabor
- 4
Retiramos del fuego y añadimos la cucharada de perejil picado fresco
- 5
Mezclamos con las papas y las ponemos en un refractario para llevarlas al horno por unos 20 minutos. Retiramos del horno y servimos inmediatamente.
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