Se cuecen las papitas sin pelar con sal.

Se tuesta el chile guajillo en el comal. Se desvenan y se quitan las semillas a los chiles (eso es al gusto, al dejarselos quedarán más picositos).

Se licúa el aceite, el jugo de limón, los chiles y el consomé de pollo.

Se vacía la mezcla a la cacerola a que se sazone, se le agregan las papitas ya cocidas y se revuelve la mezcla hasta que se consuma un poco.

Listas para servir!