Ponemos la verdura, la carne, y los garbanzos previamente lavados. Cuando hierva quitamos las impurezas que deja la carne y lo cocemos durante 30 minutos.

Ahora nos ponemos hacer la masa de pelotas, ponemos la carne en un bol echamos perejil, sal, pimienta, el huevo, el diente ajo, y el pan rallado. Lo mezclamos todo.

Colamos el caldo del cocido y echamos las bolas de las pelotas 20 minutos cociendo.

Yo hago un poco de sopa también y lo añado al cocido