Caldo de champiñones
Weris Chuy @werischuy
Este caldito es muy rico y nos cae muy bien en tiempos de frío .
Doña Chuy nos lo prepara cuando estamos agripados y nos hace sentirnos mucho mejor .
Si quieres ver esta receta en vídeo , te invitamos a que nos visites en nuestro canal de Youtube 🍄 Nos encuentras como Weris Chuy 🍄
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos rapidamente los champiñones para que no agarren mucha agua
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Lavamos el epazote
- 3
Asamos un poco el chile con mucho cuidado,sin quemarlo
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Cortamos los champiñones en rebanadas y los reservamos
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Cortamos en cubos medianos los tomates
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Rebanamos la cebolla en julianas delgadas
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En una olla amplia ponemos el agua a calentar
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Le ponemos los ajos, el chile troseado con las manos, los tomates, los champiñones, la cebolla, el epazote y la sal al gusto
- 9
La tapamos y dejamos que suelte el hervor a flama alta y una vez que pase esto le bajamos
- 10
Lo dejamos cocer de 15 a 20 min
- 11
Y después de 20 min nuestro Caldo de Champiñes quedó listo. Lo pueden acompañar con unas gotitas de limón
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¡¡ Provecho !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Weris Chuy le encantará ver cómo quedó.
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