Sofreír en aceite de oliva la carne de tu preferencia, sea pollo, carne de res o de cerdo, una vez cocida la carne, se dejan los jugos que esta proporciona en el sartén.

Aparte, cortar en trozos el mango sin cáscara, rallar el jengibre (cantidad al gusto), exprimir el jugo de limón y adicionar todo a la licuadora junto a 50 mL de agua, la harina de trigo, pimienta y sal al gusto hasta obtener la mezcla lo más homogénea posible.

En el sartén que contiene los jugos de la carne, adicionar, a fuego lento, la mezcla del mango con jengibre y dejar cociendo hasta que espese un poco e ir adicionando el orégano al gusto para proceder a adicionar los 50 mL de agua restantes, se deja a fuego lento unos 3 minutos más y posteriormente adicionar la leche condensada que le dará un sabor dulsón a nuestra salsa dejando 1 minuto más al fuego.

Una vez la salsa tenga consistencia viscosa, adicionar la carne y bañarla manteniendo la cocción unos 3 minutos más.

Disfruta de algo diferente en tus comidas.